Gan là cơ quan chuyển hóa phức tạp nhất. Các tế bào gan (tế bào biểu mô gan) thực hiện các chức năng chuyển hóa của gan:
-
Hình thành và bài tiết mật trong quá trình chuyển hóa bilirubin (xem Tổng quan về Chuyển hóa Bilirubin)
-
Điều hòa cân bằng nội môi của carbohydrate
-
Tổng hợp lipid và tiết các lipoprotein huyết tương
-
Kiểm soát chuyển hóa cholesterol
-
Tổng hợp urê, albumin huyết thanh, các yếu tố đông máu, các enzyme, và nhiều protein khác
-
Chuyển hóa hoặc khử độc thuốc và các chất ngoại lai khác
BÌNH LUẬN